在广州,开年的讲究从来不止于“喝一杯”,而是在吃与喝之间找到恰到好处的平衡。和朋友们约在东山老骑楼的小酒馆叙叙旧,坐在窗边感受冬日阳光洒在身上的舒适。一起举杯植物学家香料番茄金酒(The Botanist Spiced Tomato Gin),在温暖惬意的下午茶时光,与好友畅谈旧岁好事,也为新年送上去一份清爽而笃定的好意头——醒胃、开局,让新的一年从容而余裕。
图1:在广州以一杯植物学家香料番茄金酒开启新年好味
植物学家香料番茄金酒丰富却又平衡的口感,少不了植物学家金酒(The Botanist Islay Dry Gin)的灵魂注入。来自艾雷岛的22种草本植物精粹,为晶莹的酒液带来复杂的香气,却也奠定了整杯酒清爽而又有深度的基调;番茄汁的加入带来圆润酒体,柠檬汁则点亮整体风味,使入口更加干净利落。轻微的香料辛感在尾段浮现,为开年的餐桌增添一份醒胃的活力,也让这杯酒成为羊城开年时光里,开启“新年好味”的不二之选。
图2:植物学家香料番茄金酒
植物学家香料番茄金酒The Botanist Spiced Tomato Gin
配方:
40 ml 植物学家
100 ml 番茄汁
15 ml 新鲜柠檬汁
10 滴 李派林伍斯特酱
4 滴 辣酱
1 茶匙 腌辣椒或酸黄瓜汁
制作方法:
1.将所有液体原料加入调酒杯中轻轻搅拌
2.倒入装满冰块的高杯中
3.以西芹、黄瓜、腌辣椒和番茄串签装饰
